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背景介绍酶作为一种生物催化剂,具有高效、专一和温和等特性,在生物体内发挥着至关重要的作用,研究酶的高效性对于我们了解生命活动的机制、开发新药及优化工业生产过程具有重要意义,本次实验说课将围绕“酶的高效性研究”展开,帮...